קציצות חומוס עם סלט טחינה

תמונה של TopR

TopR

מתכון קציצות חומוס עם סלט טחינה

קציצות חומוס עם סלט טחינה

קציצות חומוס הן מאכל מזרח תיכוני קלאסי, בריא וטעים, שמתאים לכל ארוחה. הקציצות הללו עשויות מחומוס מבושל ותבלינים, וניתן להכינן אפויות או מטוגנות. בצד, סלט טחינה טרי ומרענן מוסיף טעם נוסף ומאזן את המנה בצורה מושלמת. זו ארוחה מזינה שמתאימה לצמחונים וטבעונים, וגם לכל מי שמחפש מנת חלבון טעימה ומזינה.

מרכיבים לקציצות חומוס:

  • 2 כוסות חומוס מבושל (אפשר להשתמש בחומוס מקופסה)
  • 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
  • 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
  • 1 כף קמח חומוס (או קמח רגיל)
  • 1 כפית כמון טחון
  • 1/2 כפית כורכום
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שמן זית לטיגון (אם מטגנים) או להברשה (אם אופים)

מרכיבים לסלט טחינה:

  • 1/2 כוס טחינה גולמית
  • 1/4 כוס מיץ לימון טרי
  • 1/2 כוס מים קרים
  • 1 שן שום, כתושה
  • מלח לפי הטעם
  • 1 כף פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
  • 1 כף שמן זית (אופציונלי)

הוראות הכנה:

  1. הכנת תערובת הקציצות: במעבד מזון, ערבבו את החומוס, הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, קמח החומוס והתבלינים עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. עיצוב הקציצות: יוצרים מהתערובת כדורים קטנים ומשטחים אותם לצורת קציצות.
  3. טיגון או אפייה:
    • טיגון: חממו שמן זית במחבת על חום בינוני-גבוה. טגנו את הקציצות משני הצדדים עד שהן זהובות ופריכות.
    • אפייה: חממו תנור ל-200 מעלות. הברישו את הקציצות בשמן זית והניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אפו למשך 20-25 דקות, והפכו את הקציצות באמצע האפייה.
  4. הכנת סלט הטחינה: בקערה, ערבבו את הטחינה הגולמית, מיץ הלימון, המים הקרים והשום הכתוש עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. תבלו במלח לפי הטעם. אם התערובת סמיכה מדי, הוסיפו עוד מים בהדרגה עד לקבלת המרקם הרצוי.
  5. הגשה: הגישו את קציצות החומוס חמות עם סלט הטחינה בצד. קשטו בפטרוזיליה קצוצה ומעט שמן זית אם רוצים.

בתיאבון!

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
0 0 הצבעות
Article Rating
הצטרף כמנוי
הודיעו לי על
guest

0 Comments
הישן ביותר
חדש ביותר הנבחרות
משוב מוטבע
הצג את כל ההערות

מתכוני בריאות נוספים

מתכון כריך טופו

כריך טופו מטוגן עם ירקות מוקפצים

מתכון כריך טופו מטוגן עם ירקות מוקפצים כריך טעים ומזין, המשלב פרוסות טופו מטוגן עם ירקות מוקפצים כמו פלפלים וגזר. מדובר בארוחה טבעונית ובריאה עם

מתכון סלט פירות הדר

סלט פירות הדר וגרעיני רימון

סלט פירות הדר וגרעיני רימון סלט טרי ומרענן המשלב פירות הדר עסיסיים עם גרעיני רימון מתוקים, מתובל בדבש ונענע טרייה. זהו סלט קל, בריא ומלא

סלט רוקט עם אגסים וגבינת עיזים

סלט רוקט עם אגסים וגבינת עיזים

סלט רוקט עם אגסים וגבינת עיזים סלט רוקט עם אגסים וגבינת עיזים הוא מנה טרייה ומרעננת, המשלבת בין החמיצות של האגסים, הטעמים העזים של גבינת

מרק עוף עם ירקות טריים ושמיר

מרק עוף עם ירקות טריים ושמיר

מרק עוף עם ירקות טריים ושמיר מרק עוף עם ירקות טריים ושמיר הוא מנה מנחמת וטעימה, מושלם לימי חורף קרירים או כארוחה  טעימה לכל השנה.

קוסקוס מלא עם ירקות מבושלים

קוסקוס מלא עם ירקות מבושלים

קוסקוס מלא עם ירקות מבושלים קוסקוס מלא עם ירקות מבושלים הוא מנה בריאה וטעימה, המתאימה לארוחה עיקרית או כתוספת. הקוסקוס המלא שומר על טעמיו  והירקות

מג'דרה עם בצל מטוגן ועגבניות

מג'דרה עם בצל מטוגן ועגבניות

מג'דרה עם בצל מטוגן ועגבניות מג'דרה היא מנה מזרח תיכונית קלאסית, המשלבת אורז ועדשים עם תיבול עשיר. במתכון הזה מוסיפים בצל מטוגן ועגבניות, שמוסיפים טעמים

פילה סלמון בגריל עם אספרגוס ולימון

פילה סלמון בגריל עם אספרגוס ולימון

פילה סלמון בגריל עם אספרגוס ולימון פילה סלמון בגריל עם אספרגוס ולימון הוא מנה קלה ומרשימה, מתאים לארוחה בריאה ומזינה. הגריל מעניק לסלמון ולירקות טעם

לחם כוסמין עם אבוקדו ונבטים

לחם כוסמין עם אבוקדו ונבטים

לחם כוסמין עם אבוקדו ונבטים לחם כוסמין עם אבוקדו ונבטים הוא מנת בוקר או ארוחת צהריים בריאה ומזינה, שמציעה שילוב של טעמים  שונים. הכוסמין, שהוא

פשטידת ברוקולי עם גבינת קוטג'

פשטידת ברוקולי עם גבינת קוטג'

פשטידת ברוקולי עם גבינת קוטג' פשטידת ברוקולי עם גבינת קוטג' היא מנה קלה וטעימה שמתאימה לארוחת ערב קלה או כתוספת חמה. שילוב הברוקולי עם גבינת

קציצות קינואה

קציצות קינואה עם ברוקולי ופטרוזיליה

קציצות קינואה עם ברוקולי ופטרוזיליה קציצות קינואה הן אפשרות מצוינת למי שמחפש תחליף טעים ובריא לקציצות הבשר המסורתיות. הקינואה, היא מצוינת לחלבון ולסיבים תזונתיים, משתלבת

סלט פירות טרי עם נענע ולימון

סלט פירות טרי עם נענע ולימון

סלט פירות טרי עם נענע ולימון סלט פירות טרי הוא הבחירה המושלמת למנה קלילה ובריאה שמוסיפה צבע ורעננות לשולחן. השילוב של פירות טריים עם נענע

מתכון למרק ירקות עשיר עם שעועית לבנה

מרק ירקות עשיר עם שעועית לבנה

מרק ירקות עשיר עם שעועית לבנה מרק חורפי מזין ומחמם מרק ירקות עשיר עם שעועית לבנה הוא מנה חורפית מנחמת, מלאה בירקות טריים ושעועית לבנה

מתכון לשייק פירות יער עם יוגורט טבעי

שייק פירות יער עם יוגורט טבעי

שייק פירות יער עם יוגורט טבעי שייק בריא ומרענן ליום חם שייק פירות יער עם יוגורט טבעי הוא משקה קליל, מרענן ומלא בטעמים. השיק עשיר

מתכון לפלאפל אפוי עם סלט ירקות קצוץ דק

פלאפל אפוי עם סלט ירקות קצוץ דק

פלאפל אפוי עם סלט ירקות קצוץ דק מנה טבעונית טעימה ובריאה פלאפל אפוי הוא אלטרנטיבה קלה ובריאה לפלאפל המסורתי המטוגן, עם כל הטעמים העשירים והמרקם

מתכון לקישואים ממולאים

קישואים ממולאים באורז ועשבי תיבול

קישואים ממולאים באורז ועשבי תיבול מנה טבעונית קלילה ומזינה קישואים ממולאים באורז ועשבי תיבול הם מנה קלאסית שמביאה איתה טעמים עדינים ונעימים. המנה הזו מתאימה

מתכון דג סול

דג סול עם רוטב יוגורט ושמיר

דג סול עם רוטב יוגורט ושמיר דג סול הוא דג קליל ועדין בטעם, המתאים במיוחד לשילוב עם רוטב יוגורט ושמיר. המנה הזו פשוטה להכנה, אך

מתכון סלט אבוקדו עם עגבניות ובצל סגול

סלט אבוקדו עם עגבניות ובצל סגול

סלט אבוקדו עם עגבניות ובצל סגול סלט אבוקדו עם עגבניות ובצל סגול הוא סלט פשוט, טרי ומרענן שמתאים לכל ארוחה. השילוב של אבוקדו קרמי, עגבניות

מתכון גרנולה ביתית עם יוגורט ודבש

גרנולה ביתית עם יוגורט ודבש

גרנולה ביתית עם יוגורט ודבש גרנולה ביתית היא דרך נהדרת להתחיל את היום עם ארוחת בוקר מזינה, פריכה וטעימה. הגרנולה עשויה משיבולת שועל, אגוזים, זרעים

מתכון חביתה עם פטריות ותרד

חביתה עם פטריות ותרד

חביתה עם פטריות ותרד חביתה עם פטריות ותרד היא ארוחת בוקר או ערב קלה ומהירה להכנה, שהיא גם מזינה וגם טעימה. הפטריות מוסיפות מרקם וטעם

מתכון קציצות חומוס עם סלט טחינה

קציצות חומוס עם סלט טחינה

קציצות חומוס עם סלט טחינה קציצות חומוס הן מאכל מזרח תיכוני קלאסי, בריא וטעים, שמתאים לכל ארוחה. הקציצות הללו עשויות מחומוס מבושל ותבלינים, וניתן להכינן

מתכון פוקי עם סלמון

קערת פוקי עם סלמון נא ואורז חום

קערת פוקי עם סלמון נא ואורז חום קערת פוקי היא מנה מסורתית מהמטבח ההוואי שהפכה פופולרית ברחבי העולם בזכות השילוב המושלם בין טעמים טריים ומרקמים

מתכון מרק עדשים כתומות עם גזר וכורכום

מרק עדשים כתומות עם גזר וכורכום

מרק עדשים כתומות עם גזר וכורכום מרק עדשים כתומות עם גזר וכורכום הוא אחד המרקים הבריאים והטעימים ביותר שניתן להכין. הוא עשיר בחלבון, ויטמינים ומינרלים,

מתכון שייק ירוק

שייק ירוק עם תרד, בננה ואבוקדו

מתכון שייק ירוק עם תרד, בננה ואבוקדו השייק הירוק הזה הוא דרך נהדרת להתחיל את היום עם מנה גדושה של ויטמינים ומינרלים. התרד מספק ברזל

0
נשמח לתגובה שלך.x
דילוג לתוכן