לחם כוסמין עם אבוקדו ונבטים

לחם כוסמין עם אבוקדו ונבטים

לחם כוסמין עם אבוקדו ונבטים הוא מנת בוקר או ארוחת צהריים בריאה ומזינה, שמציעה שילוב של טעמים  שונים. הכוסמין, שהוא חיטה עתיקה, מציע ערכים תזונתיים גבוהים  עם האבוקדו הרך והנבטים הטריים. המתכון קל להכנה ויכול לשמש כבסיס למגוון ארוחות.

מצרכים:

• 1 כיכר לחם כוסמין (קנוי או מוכן בבית)
• 1 אבוקדו בשל, 
• 1/2 כוס נבטים טריים (כגון נבטים של ברוקולי או נבטים אחרים לפי בחירה)
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה (אופציונלי)
• 1/2 לימון (מיץ)
• 1 שן שום (אופציונלי, כתושה)
• 1 כף שמן זית (אופציונלי)

הוראות הכנה:

1. הכנת האבוקדו :

   1. הניחו את האבוקדו בקערה ומעכו אותו עם מזלג עד שיהפוך לממרח חלק.
   2. הוסיפו את מיץ הלימון, מלח, פלפל שחור, פפריקה ושום (אם משתמשים) וערבוב היטב עד שהתערובת אחידה. מיץ הלימון עוזר למנוע מהאבוקדו להשחיר ומוסיף טעם טרי.

2. הכנת הלחם :

   1. חיתכו את כיכר לחם הכוסמין לפרוסות בעובי רצוי (כ-1-2 ס"מ).

3. הרכבת המנה :

   1. הניחוח את פרוסות הלחם על פלטה .
   2. מרחו את התערובת האבוקדו על כל פרוסת לחם.
   3. פזרו מעל את הנבטים הטריים.

4. הגשה :

   1. אם תרצו, טפטפו מעט שמן זית מעל, או הוסיפו תוספות נוספות כמו פרוסות עגבנייה, אגוזים קלויים, או מעט גבינת פטה.
   2. הגישו את הלחם מיד, כמו שהוא או עם סלט ירוק בצד.

בתיאבון!