עוף עם פירות יבשים

תמונת מחבר
עוף עם פירות יבשים

עוף עם פירות יבשים

עוף עם פירות יבשים הוא מנה טבעית המשלבת טעמים מתוקים וחמוצים,  טעמים ומרקמים לכל ביס. המנה הזו מושלמת לאירועים חגיגיים כמו חגים או ארוחות משפחתיות מיוחדות. להלן המתכון המלא, כולל כל הטיפים והשדרוגים להכנת המנה המושלמת.

 

מרכיבים:

  • 1 ק"ג חזה עוף או כרעי עוף
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 4 שיני שום כתושות
  • 1 כוס משמשים יבשים, חצויים
  • 1 כוס שזיפים מיובשים, חצויים ומגולענים
  • 1/2 כוס חמוציות מיובשות
  • 1/2 כוס צימוקים
  • 1/2 כוס שקדים קלויים
  • 1/4 כוס דבש
  • 1/4 כוס מיץ תפוזים טרי
  • 1/4 כוס יין לבן יבש
  • 1 כוס ציר עוף
  • 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
  • 1 כף טימין טרי קצוץ
  • 1 כף כמון טחון
  • 1 כף כורכום
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה לקישוט

הוראות הכנה:

הכנת העוף:
  1. חממו שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.
  2. הוסיפו את חלקי העוף וטגנו עד שהם מזהיבים מכל צד, כ-5-7 דקות . הוציאו את העוף מהמחבת והניחו בצד.
טיגון הבצל והשום:
  1. באותו מחבת, הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגננו עד שהוא מתרכך ומזהיב.
  2. הוסיפו את השום הכתוש וטגנו כללי דקה נוספת.
הוספת התבלינים:
  1. הוסיפו את הכמון והכורכום למחבת. ערבבו היטב וטגננו את התבלינים יחד עם הבצל  2-3 דקות עד שהטעמים מתמזגים.
הוספת הפירות היבשים והנוזלים:
  1. הוסיפו את המשמשים, השזיפים, החמוציות והצימוקים למחבת וערבבו היטב.
  2. הוסיפו את הדבש, מיץ התפוזים, היין הלבן וציר העוף. הביאו לרתיחה והנמיכו את החום.
שילוב העוף והבישול:
  1. החזירו את חלקי העוף המטוגנים למחבת. כסו את המחבת והנמיכו את החום.
  2. בשלו על אש קטנה  30-40 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב והטעמים התמזגו בצורה מושלמת.
הוספת השקדים:
  1. כמה דקות לפני סיום הבישול, הוסיפו את השקדים למחבת וערבבו בעדינות.
הגשה:
  1. העבירו את העוף עם הפירות היבשים לצלחת הגשה.
  2. פזרו מעל את הפטרוזיליה טרייה  לקישוט.
  3. הגישו את המנה חמה, לצד אורז לבן, קוסקוס או תפוחי אדמה צלויים.

טיפים ושדרוגים:

  • ניתן להוסיף ירקות כמו גזר, בטטה או פלפלים חתוכים לקוביות לתבשיל לקבלת מרקם נוסף וטעמים מגוונים.
  • למי שאוהב טעמים חריפים יותר, ניתן להוסיף מעט פלפל צ'ילי קצוץ לתבשיל.
  • לשדרוג נוסף, אפשר להוסיף כף גרגרי רימון מעל המנה לפני ההגשה לקבלת טעם רענן וצבע מרהיב.

סיכום

עוף עם פירות יבשים מביא את הטעמים העמוקים והעשירים של המטבח המסורתי אליכם הביתה. המנה קלה להכנה, מלאה בטעמים ומרקמים מגוונים, ומתאימה לכל ארוחה חגיגית או אירוח. נסו את המתכון ותיהנו מטעמים ומרשימה שכולם יאהבו.

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
0 0 הצבעות
Article Rating
הצטרף כמנוי
הודיעו לי על
guest

0 Comments
הישן ביותר
חדש ביותר הנבחרות
משוב מוטבע
הצג את כל ההערות

מתכוני עוף נוספים

מתכון לעוף ממולה באורז וצנוברים

עוף ממולה באורז וצנוברים

עוף ממולה באורז וצנוברים – מתכון חגיגי וטעים עוף ממולאה באורז וצנוברים הוא מתכון מריהיב וטעים, שמתאים במיוחד לארוחות משפחתיות ואירועים מיוחדים. המילוי של האורז

מתכון לכנפיים במרינדת ברביקיו ודבש

כנפיים במרינדת ברביקיו ודבש

כנפיים במרינדת ברביקיו ודבש – מתכון מתוק-חריף  הכנפיים במרינדת ברביקיו ודבש  שילוב מושלם של מתיקות וחריפות, עם טעמים עזים שמתפשטים בכל ביס. המתכון פשוט להכנה

מתכון תבשיל עוף ורימונים

תבשיל עוף ורימונים

תבשיל עוף ורימונים – מתכון חגיגי וטעים תבשיל עוף ורימונים הוא מנה עשירה בטעמים, שמשלבת בין מתיקות עדינה לחמיצות קלה של הרימונים. המנה מתאימה במיוחד

מתכון כבד קצוץ מסורתי

כבד קצוץ מסורתי

כבד קצוץ – מתכון קלאסי לארוחת ערב חג כבד קצוץ אישי הוא אחת המנות המנות והקלאסיות בארוחות חג. המנה משלבת טעמים עמוקים ועשירים, עם מרקם

מתכון עוף בדבש ותפוחים

עוף בדבש ותפוחים

עוף בדבש ותפוחים – מתכון חגיגי ומיוחד עוף בדבש ותפוחים הוא שילוב מושלם של מתיקות התפוחים והדבש עם הטעמים העשירים של העוף. המנה הזו מתאימה

מתכון לשניצל ביתי

שניצל ביתי

מתכון לשניצל ביתי קלאסי שניצל ביתי הוא אחד המאכלים האהובים בכל בית ישראלי. הוא פריך מבחוץ, רך מבפנים, ומלא בטעם נפלא שכולם אוהבים. השניצל הקלאסי

מרק עוף עם ירקות טריים ושמיר

מרק עוף עם ירקות טריים ושמיר

מרק עוף עם ירקות טריים ושמיר מרק עוף עם ירקות טריים ושמיר הוא מנה מנחמת וטעימה, מושלם לימי חורף קרירים או כארוחה  טעימה לכל השנה.

מתכון לסלט עוף ותפוחים

סלט עוף ותפוחים

מתכון לסלט עוף ותפוחים סלט עוף ותפוחים הוא סלט מרענן ומזין, המשלב בין העסיסיות של עוף בגריל לפריכות המתוקה של תפוחים טריים. השילוב הזה יחד

מתכון לסלט עוף טאקו

סלט עוף טאקו

סלט עוף טאקו סלט עוף טאקו הוא סלט עשיר בטעמים ובמרקמים, המשלב בין העסיסיות של עוף בגריל לבין הפריכות של תירס קלוי ועלי ארוגולה טריים.

מתכון לסלט עוף אסייתי עם כרוב וגזר

סלט עוף אסייתי עם כרוב וגזר

סלט עוף אסייתי עם כרוב וגזר סלט עוף אסייתי עם כרוב וגזר הוא בחירה מרעננת וטעימה, המשלבת טעמים מהמזרח הרחוק. הסלט מכיל כרוב וגזר מגורדים,

מתכון לקפלטי במרק

קפלטי במרק

מתכון מקצועי לקפלטי במרק קפלטי במרק הוא מאכל איטלקי קלאסי ומשביע המשלב כיסונים ממולאים במרק עוף עשיר בטעמים. המנה הזו מושלמת לארוחת ערב חורפית ולכל

סלט עוף וקשיו

סלט עוף וקשיו

מתכון לסלט עוף וקשיו סלט עוף וקשיו הוא מנה מזינה ומשביעה, המשלבת את ההסיסיות של העוף עם הקראנצ'יות של הקשיו וירקות טריים. הסלט מתאים לארוחה

מתכון לסלט עוף אסייתי

סלט עוף אסייתי

מתכון לסלט עוף אסייתי סלט עוף אסייתי הוא מנה מרעננת וטעימה, המשלבת טעמים מתוקים, חמוצים ומלוחים עם עוף עסיסי וירקות טריים. סלט זה מתאים לארוחה

חזה עוף במרינדת לימון ושום

חזה עוף במרינדת לימון ושום

חזה עוף במרינדת לימון ושום חזה עוף במרינדת לימון ושום הוא מנה קלה להכנה, טעימה ומרעננת, המתאימה לכל ארוחה. המנה הזו מושלמת לארוחות משפחתיות או

עוף בסגנון ברביקיו

עוף בסגנון ברביקיו

עוף סגנון ברביקיו עוף סגנון ברביקיו הוא אחת המנות האהובות והפופולריות בעולם. השילוב של עוף עסיסי עם רוטב ברביקיו מתקתק וחריף יוצר מנה מושלמת לארוחות

עוף באורז פרסי

עוף באורז פרסי

עוף באורז פרסי עוף באורז פרסי הוא מנה קלאסית מהמטבח הפרסי, המשלבת עוף עסיסי עם אורז מתובל ועשיר בטעמים. המנה היא פיתרון מושלם לארוחות חגיגיות

עוף עם פירות יבשים

עוף עם פירות יבשים

עוף עם פירות יבשים עוף עם פירות יבשים הוא מנה טבעית המשלבת טעמים מתוקים וחמוצים,  טעמים ומרקמים לכל ביס. המנה הזו מושלמת לאירועים חגיגיים כמו

עוף במרינדת יין אדום

עוף במרינדת יין אדום

עוף במרינדת יין אדום עוף במרינדת יין אדום הוא מנה עשירה ומורכבת בטעמים, המתאימה לארוחות חגיגיות ואירועים מיוחדים. המרינדה מביאה לעוף טעמים עמוקים ומורכבים שמעניקים

עוף בחומוס ושום

עוף בחומוס ושום

עוף בחומוס ושום עוף בחומוס ושום הוא מנה ייחודית שמשלבת טעמים מזרח תיכוניים קלאסיים במנה אחת עשירה ומנחמת. המנה  הזו פיתרון מושלם לארוחת ערב משפחתית

עוף בקוקוס וקארי ירוק

עוף בקוקוס וקארי ירוק

עוף בקוקוס וקארי ירוק המטבח התאילנדי ידוע בשילוב המושלם של טעמים חריפים, מתוקים וחמוצים, והעוף בקוקוס וקארי ירוק הוא דוגמה מצוינת למנה המשלבת את כל

עוף בטמפורה יפנית

עוף בטמפורה יפנית

עוף בטמפורה יפנית טמפורה היא אחת המנות היפניות המפורסמות ביותר, מנה שמעניקה למרכיבים טעם ומרקם ייחודי. עוף בטמפורה הוא מנה מושלמת שמשלבת בין עוף עסיסי

עוף במוקפץ תאילנדי

עוף מוקפץ תאילנדי

עוף מוקפץ נוסח תאילנדי המטבח התאילנדי ידוע בשילובו המופלא של טעמים טריים, חריפים, מתוקים היוצרים הרמוניה ייחודית בכל מנה. עוף מוקפץ סגנון תאילנדי הוא דוגמה

עוף בתנור עם ירקות שורש

עוף בתנור עם ירקות שורש

עוף בתנור עם ירקות שורש אין כמו ריח של עוף בתנור עם ירקות שורש שמתפשט בבית ומזכיר ארוחות משפחתיות חמות ומנחמות. המנה הזו משלבת עוף

עוף במרינדה חריפה

עוף במרינדה חריפה

עוף במרינדה חריפה אם אתם מחפשים מנה עשירה בטעמים עם נגיעה של חריפות, עוף במרינדה חריפה הוא הפתרון המושלם עבורכם. המתכון הזה משלב טעמים עשירים

עוף בלימון ודבש

עוף בלימון ודבש

עוף בלימון ודבש עוף בלימון ודבש הוא מנה קלאסית שמשלבת טעמים מתוקים וחמוצים בצורה מושלמת. המתכון הזה פשוט להכנה אך מרשים בטעם ובמראה, ומתאים לכל

עוף בסגנון סיני

עוף בסגנון סיני

עוף נוסח סיני המטבח הסיני הוא אחד המטבחים העשירים והמורכבים  בעולם, המשלב טעמים, מרקמים וטכניקות בישול ייחודיות. מתכון זה משלב את הטעמים המסורתיים של המטבח

שניצל עוף קלאסי

שניצל עוף קלאסי

שניצל עוף קלאסי שניצל עוף קלאסי הוא מנה אהובה ופופולרית בכל בית. מדובר במנה פריכה וטעימה. המנה מתאימה לכל ארוחה – בין אם זה ארוחת

עוף מוקפץ עם ירקות

עוף מוקפץ עם ירקות

עוף מוקפץ עם ירקות אין כמו מנה מהירה, בריאה וטעימה של עוף מוקפץ עם ירקות כדי לספק ארוחה מזינה לכל המשפחה. מתכון זה משלב טעמים

עוף בקארי הודי

עוף בקארי הודי

עוף בקארי הודי אין כמו הטעמים האקזוטיים והריחות המפתים של המטבח ההודי כדי להוסיף קצת הרפתקה לארוחות היומיום שלנו. עוף בקארי הודי הוא מנה קלאסית

עוף בגריל עם עשבי תיבול

עוף בגריל עם עשבי תיבול

עוף בגריל עם עשבי תיבול אין כמו ריח של עוף בגריל עם עשבי תיבול שממלא את הבית ומשפיע על כל החושים. המתכון הבא משלב עוף

0
נשמח לתגובה שלך.x
דילוג לתוכן