תירס על האש – קלחי תירס צלויים על הגריל, מתובלים

תירס על האש ליום העצמאות

קלחי תירס צלויים על הגריל הם תוספת קלילה, טעימה ומלאת טעם לכל יום עצמאות. המתכון מתאים גם למי שמעדיף גרסה טבעונית או קלילה יותר, עם טעמים מודגשים של שמן זית ותבלינים.

רכיבים:

• 6 קלחי תירס טריים, קלופים ונקיים
• 1/3 כוס שמן זית איכותי
• 2 שיני שום כתושות
• 1/2 כפית מלח גס
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה או חריפה (לפי הטעם)
• 2 כפות כוסברה או פטרוזיליה קצוצה לקישוט

הוראות הכנה:

שלב 1: הכנת התירס

1. שטפו קלחי התירס היטב ויבשו בעדינות.
2. אם הקלחים גדולים, ניתן לחצות אותם לשניים לנוחות הצלייה והגשה.

שלב 2: הכנת שמן הזית המתובל

1. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית עם השום הכתוש, המלח, הפלפל, והפפריקה.
2. בעזרת מברשת, הברישו את קלחי התירס , ושמרו מעט לתיבול נוסף לאחר מכן.

שלב 3: צלייה

1. חממו את הגריל לחום גבוה (או השתמשו במחבת גריל אם אין גריל).
2. 10-15 דקות, סובבו אותם כל כמה דקות עד שהם מקבלים סימני גריל יפים ומתחילים להתרכך.

שלב 4: הגשה

1. לאחר הצלייה, הברישו את קלחי התירס שוב בתערובת שמן זית המתובל.
2. פזרו מעל כוסברה או פטרוזיליה קצוצה, והגישו חם.

טיפים:

• אפשר להוסיף מעט מיץ לימון סחוט טרי מעל התירס לפני ההגשה להעצמת הטעמים.
• תירס צלוי משתלב נהדר לצד בשרים, סלטים ותוספות אחרות.

בתיאבון! חגגו את יום העצמאות עם תירס על האש בטעמים טבעיים ומרעננים. 😊