פאי תפוחים אישי פאי תפוחים אפוי בכוסות אישיות עם פירורי בצק פריך מעל

פאי תפוחים אישי – מתכון חמים ומפנק

פאי תפוחים אישי הוא קינוח מושלם לארוחה ביתית, במיוחד כשמגישים אותו בכוסות אישיות. התפוחים המתוקים עם קינמון טעמו החמים, בשילוב עם בצק פריך מעל, יוצרים את השילוב המושלם של מתוק וקריספי. זה קינוח חורפי שיביא הרבה חום ושמחה לשולחן.

מצרכים:

• 4 תפוחים קלופים ומגולענים, חתוכים לקוביות
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח
• 1 כף קמח (להסמיך את המילוי)
• 2 כפות חמאה
• 1 חבילת בצק פריך מוכן (או הכנה ביתית)
• 1 ביצה (למריחה על הבצק)

הוראות הכנה :

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בסיר קטן, ממיסים את החמאה ומוסיפים את התפוחים החתוכים. מבשלים על להבה נמוכה עד שהתפוחים מתחילים להתרכך, כ-5-7 דקות.
3. מוסיפים את הסוכר, קינמון, מלח והקמח ומערבבים היטב עד שהתפוחים מצופים בשילוב. מבשלים 2-3 דקות עד שהכל מסמיך מעט.
4. מחלקים את המילוי לתוך כוסות אישיות (או תבניות פאי קטנות).
5. פורסים את הבצק הפריך ומניחים על כל כוס, לוחצים מעט על הקצוות כך שהבצק יכסה את התפוחים.
6. מברישים את הבצק בביצה טרופה.
7. מכניסים את הכוסות לתנור ואופים לאורך 20-25 דקות, או עד שהבצק משחים ונהיה פריך.
8.  ניתן להוסיף קמצוץ סוכר מעל הבצק לפני אפייה לקבלת קראסט מתוק יותר.
9. מגישים חם, עם קצפת או גלידת וניל אם רוצים.

בתיאבון!