סלט רוקט עם אגסים וגבינת עיזים

סלט רוקט עם אגסים וגבינת עיזים

סלט רוקט עם אגסים וגבינת עיזים הוא מנה טרייה ומרעננת, המשלבת בין החמיצות של האגסים, הטעמים העזים של גבינת העיזים והטעם המריר של הרוקט. זה סלט קליל שמתאים לארוחת ערב קלה או כתוספת לכל ארוחה.

מצרכים:

• 4 כוסות רוקט (ארוגולה), שטופה ומיובשת
• 2 אגסים בשלים, קלופים וחתוכים לפרוסות דקות
• 100 גרם גבינת עיזים, מפוררת
• 1/4 כוס אגוזי פקאן קלויים (או אגוזים אחרים לפי בחירה)
• 1/4 כוס חמוציות מיובשות (אופציונלי)
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות חומץ בלסמי
• 1 כף דבש או סילאן
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

הוראות הכנה:

1. הכנת הרוטב :

   • בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, חומץ הבלסמי דבש או סילאן.
   • תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם. ערבבו היטב והניחו בצד.

2. הכנת הסלט :

   • בקרה גדולה, הניחו את הרוקט.
   • הוסיפו את פרוסות האגסים ואת גבינת העיזים המפוררת.
   • פזרו את אגוזי הפקאן הקלויים ואת החמוציות (אם משתמשים) מעל הסלט.

3. הגשה :

   • לפני ההגשה, שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות כדי למזג את הרוטב בשווה על הסלט.
   • הגישו מייד, או שמרו את הרוטב בנפרד והוסיפו אותו לפני ההגשה.

בתיאבון!