קאפקייקס עם דמויות מגולפות – דמויות פורים כמו ליצנים ואוזני המן

קאפקייקס עם דמויות מגולפות 

קאפקייקס חגיגיים עם דמויות פורים מגולפות מבצק סוכר הם קינוח יצירתי ומרהיב המתאים לחגיגה. הקאפקייקס הרכים בשילוב הדמויות הצבעוניות יוצרים חוויה מתוקה ומלאת שמחה לילדים ולמבוגרים.

מצרכים (לכ-12 קאפקייקס):

לבסיס הקאפקייקס:

• 1.5 כוסות (210 גרם) קמח
• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן קנולה
• 2 ביצים
• 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב (או תחליף חלב צמחי לפרווה)
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל

לקרם הקצפת:

• 1 כוס (240 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה (או תחליף פרווה)
• 3 כפות אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל

לדמויות המגולפות:

• בצק סוכר צבעוני (אדום, צהוב, כחול, לבן, ירוק)
• צבעי מאכל  (לציור )
• מכחול קטן למזון (אופציונלי)

אופן ההכנה:

הכנת הקאפקייקס:

1. לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס ולהניח תבניות קאפקייקס בתבנית שקעים.
2. בקערה גדולה, לערבב את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, לערבב את השמן, הסוכר, הביצים, החלב ותמצית הוניל עד שהתערובת אחידה.
4. להוסיף בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ולערבב עד לקבלת בלילה חלקה.
5. למלא את השקעים עד 3/4 גובה ולאפות בתנור במשך 18-20 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
6. לצנן לחלוטין לפני הקישוט.

הכנת קרם הקצפת:

1. בקערה קרה, להקציף את השמנת המתוקה, אבקת הסוכר ותמצית הוניל עד שמתקבל קרם יציב.
2. להעביר לשקית זילוף עם צנתר כוכב.

עיצוב דמויות :

1. לרדד את הבצק לקרוץ כדורים לעובי של כ-3 מ"מ על משטח נקי ומקומח קלות.
2. השתמש בסכין חדה כדי ליצור צורות ליצן, כובע ליצן או אוזן המן.
3. לצבוע פרטים עם צבעי מאכל ג'ל ומכחול קטן ( עיניים, פה או פסים צבעוניים).
4.  להניח את הדמויות לייבוש  כ-15 דקות.

הרכבת הקאפקייקס:

1. לזלף קרם על כל קאפקייקס.
2. לתת דמות בצק סוכר מעל הקרם.
3. לקשט בסוכריות צבעוניות מסביב להשלמת המראה החגיגי.

הגשה:

• להגיש את הקאפקייקס על מגש חגיגי כחלק משולחן פורים צבעוני ומרהיב.

טיפים:

• ניתן לשמור את הדמויות המוכנות בקופסה אטומה מראש עד 3 ימים.
• להתאמה אישית, השתמשו בצבעים ועיצובים ייחודיים שיתאימו לאירוע.

בתיאבון וחג פורים שמח! 🎭🧁