קבב בשר מתובל

קבב בשר מתובל – מתכון טעים ומפנק

הקבב הוא אחד המתכונים הפשוטים והטעימים ביותר. עם בשר טחון, תיבול חזק ושום כתוש, הקבבים יוצאים רכים וטעימים במיוחד. אפשר להכין אותם בקלות על הגריל או במחבת, והם משתלבים נהדר עם חומוס, סלט ירקות טרי או פיתות חמות.

מצרכים :

• 500 גרם בשר טחון (לרוב בשר צאן או בקר)
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 1/2 כפית כמון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 3 שיניים שום כתוש

הוראות הכנה :

1. בקערה גדולה, מערבבים את כל החומרים יחד – הבשר טחון, פטרוזיליה, בצל קצוץ, כמון, מלח, פלפל ושום כתוש.
2. מערבבים היטב עד שהתערובת נעשית אחידה.
3. יוצרים מהתערובת מנות קטנות קבבים באורך כ-10 ס"מ.
4. אם רוצים, אפשר לחמם מעט שמן זית על מחבת ולהפוך את הקבבים כ 3-4 דקות עד שהם משחימים מכל צד.
5. אם אתם מעדיפים גריל, פשוט מנחים את הקבבים על רשת גריל חמה ומבשלים אותם במשך 10-12 דקות, תוך כדי סיבוב כל 3 דקות.
6. מגישים את הקבבים חמים עם תוספות אהובות כמו חומוס, פיתות, סלט ירקות או טחינה.

בתיאבון!