סלט גזר בדבש ולימון

סלט גזר בדבש ולימון – תוספת מרעננת וחגיגית

סלט גזר בדבש ולימון הוא תוספת קלה ומרעננת שמתאימה במיוחד לארוחות חג. השילוב של מתיקות הדבש עם החמיצות של הלימון יוצר טעם מאוזן ומיוחד, והגזר מעניק קראנץ' וטעם רענן.

מצרכים:

• 5 גזרים בינוניים, קלופים ומגוררים
• 2 כפות דבש
• 3 כפות מיץ לימון טרי
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף זרעי חמניה או שומשום (לא חובה, לתוספת קראנצ'יות)
• חופן עלי פטרוזיליה קצוצה
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
• חופן צימוקים בהירים (לא חובה, להוספת מתיקות)

אופן הכנה:

1. מגרדים את הגזר בעזרת פומפייה גסה ומניחים בקערה גדולה.
2. בקערה קטנה, מערבבים את הדבש, מיץ הלימון, שמן הזית, המלח והפלפל עד שהתערובת אחידה.
3. יוצקים את הרוטב על הגזר המגורד ומערבבים היטב עד שכל הגזרים מצופים ברוטב.
4. מוסיפים את הפטרוזיליה והצימוקים (אם בחרתם להוסיף) ומערבבים בעדינות.
5. מפזרים מעל את זרעי החמניה או השומשום לתוספת קראנצ'יות ומגישים.

טיפים:

• ניתן להוסיף מעט אגוזי מלך קצוצים או שקדים פרוסים לתוספת מרקם וטעם.
• לשדרוג הסלט, ניתן להוסיף גם מעט קליפת לימון מגורדת ליותר ארומה.

סלט גזר בדבש ולימון הוא תוספת קלילה, טעימה ומרעננת לכל ארוחה חגיגית, עם שילוב מושלם של מתוק וחמוץ.