סיור באולם אירועים עובר מהר: מראים את החלל, מדברים על מחיר, וקל לשכוח לשאול את מה שחשוב. ריכזנו רעיונות לשאלות לפי נושאים. ביומן הסיורים אפשר לסמן מה כבר שאלתם בכל מקום, לרשום את התשובה, ולהדפיס דף לסיור.
החישוב הבסיסי: מספר המנות כפול מחיר המנה, ועוד תוספות. הטבלה מציגה דוגמאות חישוב בלבד, לא מחירון. המחיר בפועל משתנה בין מקומות, ימים ועונות.
| מספר אורחים | ₪250 למנה | ₪300 למנה | ₪350 למנה | ₪400 למנה |
|---|---|---|---|---|
| 150 אורחים | ₪37,500 | ₪45,000 | ₪52,500 | ₪60,000 |
| 200 אורחים | ₪50,000 | ₪60,000 | ₪70,000 | ₪80,000 |
| 250 אורחים | ₪62,500 | ₪75,000 | ₪87,500 | ₪100,000 |
| 300 אורחים | ₪75,000 | ₪90,000 | ₪105,000 | ₪120,000 |
| 350 אורחים | ₪87,500 | ₪105,000 | ₪122,500 | ₪140,000 |
מינימום 250 מנות, מגיעים 220 אורחים, ₪300 למנה: משלמים ₪75,000, כלומר ₪341 לכל אורח בפועל. 30 מנות לא ינוצלו.
250 אורחים, ₪300 למנה בלי מע״מ: עוד ₪13,500 של מע״מ, ובסך הכול ₪88,500. כדאי לשאול על זה כבר בסיור הראשון.
כשכל מקום מקבל ציון באותם קריטריונים, קל יותר להשוות. ביומן כל אחד מכם מדרג בנפרד, אתם קובעים כמה כל קריטריון חשוב לכם, והציון המשוקלל מראה מי מוביל.
מרחק לרוב האורחים וזמן נסיעה.
איך המקום מרגיש לכם, ביום ובערב.
תפריט, טעימה, הגשה.
זמינות, סבלנות, שקיפות.
מה כלול ואיך זה נראה בפועל.
חנייה, הגעה, נגישות לכל האורחים.
מה מקבלים ביחס לעלות.
ביטול, תשלומים, מינימום מנות.
יותר מזה, והמקומות מתחילים להתערבב. רשמו הערות מיד אחרי כל סיור.
סיורים באותו אזור חוסכים נסיעות. היומן מתריע כשקבעתם שני סיורים צמודים מדי.
כל אחד נותן ציון לפני שמדברים. כך רואים איפה אתם מסכימים, ואיפה כדאי לדבר.
דף הסיור כולל את השאלות, שורות למחיר וטבלת דירוג. מדפיסים ולוקחים איתכם.
אין מספר נכון. רעיון שעובד לזוגות רבים: לסנן מראש לפי אזור, תקציב ותאריך, ואז לראות כמה מקומות שבאמת מתאימים. יותר חשוב לבדוק כל מקום לעומק מאשר לראות הרבה.
בלוח התכנון שלנו הסיורים מופיעים בתחנה "אולם ומקום", בערך שנה עד תשעה חודשים לפני החתונה. בתאריכים מבוקשים כדאי להתחיל מוקדם יותר. זו מסגרת כללית, וכל זוג מתקדם בקצב שלו.
מספר המנות שמשלמים עליו גם אם מגיעים פחות אורחים. אם המינימום 250 ומגיעים 220, משלמים על 250. ביומן הסיורים העלות מחושבת לפי הגבוה מבין השניים, ומוצגות המנות שלא ינוצלו.
זה משתנה בין מקומות, ולכן כדאי לשאול במפורש. ביומן אפשר לסמן "המחיר לא כולל מע״מ", והעלות תחושב עם תוספת של 18%.
רעיון טוב, אם אפשר: התאורה, הרעש והאווירה בערב שונים מאוד מאשר בבוקר. אם הסיור בשעות היום, אפשר לבקש תמונות מאירוע ערב במקום.
מחשבים את העלות לאותו מספר אורחים. ביומן אפשר להזין מחיר למנה או מחיר כולל לאירוע, וההשוואה מציגה את שניהם לפי מספר האורחים שלכם, כולל עלות לכל אורח בפועל.
כן. כפתור "שיתוף" יוצר קישור לקריאה בלבד, עם העלויות, הדירוגים והחשיבות שקבעתם. ההערות האישיות שלכם לא נכללות בקישור.