עוגת גבינה פירורים ללא אפייה – עוגה קלה עם שכבות של קרם גבינה ופירורי ביסקוויטים

עוגת גבינה פירורים ללא אפייה

אין כמו עוגת גבינה פירורים קרה כדי להמתיק את היום. העוגה הזו לא דורשת אפייה, קלה להכנה ומושלמת לימי קיץ חמים או לכל אירוח. השילוב של הקרם העשיר עם פירורי הביסקוויטים יוצר קינוח קלאסי ומנצח שכל אחד אוהב.

רכיבים:

לתחתית ולפירורים:

• 250 גרם ביסקוויטים פתי בר (כחבילה וחצי)
• 100 גרם חמאה מומסת

לקרם הגבינה:

• 500 גרם גבינה לבנה (5% או 9%)
• 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל)
• 1 מיכל שמנת מתוקה להקצפה (250 מ"ל)
• 3/4 כוס אבקת סוכר (100 גרם)
• 1 כף תמצית וניל
• 1 שקית אבקת אינסטנט פודינג וניל

הוראות הכנה:

שלב 1: הכנת הפירורים

1. רסקו את הביסקוויטים במעבד מזון לפירורים דקים.
2. הפרידו כשליש מהפירורים בצד לקישוט מעל העוגה.
3. ערבבו את יתר הפירורים עם החמאה המומסת, ושטחו בתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ, תוך כדי דחיסה בעזרת כף או תחתית כוס.

שלב 2: הכנת קרם הגבינה

1. בקערה גדולה, ערבבו את הגבינה הלבנה והשמנת החמוצה עד לקבלת תערובת חלקה.
2. בקערה נפרדת, הקציפו את השמנת המתוקה יחד עם אבקת האינסטנט פודינג, תמצית הוניל ואבקת הסוכר עד שמתקבל קצף יציב.
3. קפלו את הקצף בעדינות בתוך תערובת הגבינה והשמנת החמוצה עד לאחידות.

שלב 3: הרכבת העוגה

1. שפכו את קרם הגבינה על בסיס הפירורים שבתבנית ושטחו באופן אחיד.
2. פזרו מעל את הפירורים שהשארתם בצד בצורה אחידה.
3. כסו את התבנית בניילון נצמד והכניסו למקרר לפחות 4 שעות, עד שהעוגה מתייצבת (מומלץ ללילה שלם).

טיפים:

• ניתן להוסיף רוטב פירות יער מעל להגשה חגיגית.
• להגשה קלה, מומלץ לשמן קלות את שולי התבנית או להשתמש בתבנית קפיצית.

מוכנים לנסות? הכינו את עוגת הגבינה פירורים שלכם ותיהנו ממנה מתוקה ומרעננת! בתיאבון! 😊