מתכון לפנקייקים מהירים בלילת פנקייק פשוטה מטוגנת במחבת.

מתכון לפנקייקים מהירים

מצרכים (ל-6-8 פנקייקים):

• 1 כוס קמח
• 2 כפות סוכר
• 1 כף אבקת סודה לשתייה
• 1/4 כפית קינמון (לא חובה)
• 1 ביצה
• 3/4 כוס חלב
• 2 כפות חמאה מומסת או שמן
• 1/2 כפית תמצית וניל (לא חובה)
• 1 כפית מלח

אופן ההכנה:

1. בקערה גדולה, מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח.
2. בקערה נפרדת, טורפים את הביצה ומוסיפים את החלב, החמאה המומסת (או השמן) ותמצית הווניל אם בחרתם להוסיף.
3. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים עד שהתערובת אחידה, אך לא לערבב יותר מדי כדי שהפנקייקים יהיו רכים.
4. מחממים מחבת רחבה על אש בינונית ומניחים מעט חמאה או שמן.
5. יוצקים כף או שתיים של הבלילה למחבת החמה ומבשלים כל פנקייק כ-2-3 דקות מכל צד, עד שהפנקייק מקבל צבע זהוב וקל להוציא אותו מהמחבת.
6. מגישים חם עם סירופ מייפל, דבש, פירות טריים או כל תוספת אהובה אחרת.

זמן הכנה כולל: כ-10 דקות.
בתיאבון! 🥞