מתכון לילדים: שניצל תירס תוצרת בית

מתכון לילדים: שניצל תירס תוצרת בית 

דברים:

• 2 כוסות גרגרי תירס מבושלים (אפשר קפוא ומופשר)
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 1/2 כוס קמח תירס (לא חובה, אבל מוסיף מרקם)
• 2 ביצים
• 1/4 כוס גבינה צהובה מגורדת (לא חובה, אך מוסיף טעם שילדים אוהבים)
• 1 כף שמן זית
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל לבן (אופציונלי)
• שמן לטיגון

לציפוי:

• 1 כוס פירורי לחם
• 1/2 כוס שומשום (אופציונלי)
• 2 ביצים טרופות

אופן ההכנה:

1. טוחנים את התירס:

   • מכניסים את גרגרי התירס למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת מרקם גס (לא חלק מדי).

2. מערבבים את התערובת:

   • מעבירים את התירס לקערה ומוסיפים את פירורי הלחם, קמח התירס, הביצים, גבינה צהובה, שמן זית, מלח ופלפל. מערבבים עד לקבלת שילוב אחיד וקלה לעיצוב.

3. יוצרים את השניצלים:

   • יוצרים קציצות פלטות בעובי כ-1 ס"מ. אם התערובת רכה מדי, אפשר להוסיף עוד קצת פירורי לחם.

4. מצפים:

   • טובלים כל שניצל בביצים הטרופות ובפירורי הלחם והשומשום (אם משתמשים).

5. מטגנים:

   • מחממים שמן במחבת רחבה על אש בינונית-גבוה.
   • מטגנים את השניצלים 2-3 דקות מכל צד, עד שהם מזהיבים.

6. אפשרות אפייה:

   • למי שמעדיף גרסה בריאה יותר, אפשר לאפות את השניצלים בתנור מחומם ל-200 מעלות על גבי נייר אפייה משומן קלות, כ-15 דקות מכל צד.

הגשה:

מגישים את שניצל התירס החם עם ירקות חתוכים, פירה או קטשופ שילדים אוהבים.

בתיאבון! 🌽