חטיפי תמרים ואגוזים – כדורי אנרגיה טעימים ובריאים ללא אפייה, מושלמים לנשנוש

מתכון לחטיפי תמרים ואגוזים

כדורי אנרגיה טעימים, בריאים וללא אפייה – מושלמים כנשנוש קליל ומפנק

רכיבים:

• 1 כוס תמרים מגולנים
• 1/2 כוס אגוזי מלך, שקדים או פקאנים
• 1/4 כוס קוקוס מגורד (ולציפוי)
• 2 כפות קקאו לא ממותק (לא חובה)
• 1 כף חמאת אגוזים (שקדים, בוטנים או טחינה גולמית)
• 1/2 כפית קינמון (לא חובה)
• 1/4 כפית מלח

הוראות הכנה:

שלב 1: עיבוד הרכיבים

1. במעבד מזון, טחנו את התמרים והאגוזים עד לקבלת מרקם דביק ואחיד.
2. הוסיפו את הקוקוס, הקקאו, חמאת האגוזים, הקינמון והמלח.
3. המשיכו לטחון עד שהתערובת מתגבשת ואפשר ליצור ממנה כדורים.

שלב 2: יצירת הכדורים

1. רטבו מעט את הידיים ליצירת כדורים בגודל של כ-2 ס"מ.
2. גלגלו את הכדורים בקוקוס מגורד, קקאו או שומשום לפי הטעם.

שלב 3: קירור

1. הניחו את הכדורים על מגש מרופד בנייר אפייה.
2. הכניסו למקרר שעה לפחות להתייצבות.

טיפים:

• ניתן לשלב גם חמוציות, שוקולד מריר קצוץ, או זרעי צ'יה להעצמת הערכים התזונתיים.
• חטיפי התמרים נשמרים היטב במקרר עד שבוע, או במקפיא עד חודש.
• מושלמים כנשנוש באמצע היום או כתחליף מתוק ובריא לקינוח.

בתיאבון! חטיפי התמרים והאגוזים האלה הם הנשנוש האולטימטיבי לכל חגיגת ט"ו בשבט. 😊