טארט טאטן
מתכון לטארט טאטן טארט טאטן הוא קינוח קלאסי מצרפת המשלב תפוחים מקורמלים ובצק פריך. הטארט נאפה במהופך בתנור ולאחר מכן הופכים אותו על צלחת הגשה, מה שנותן לו את המראה הייחודי והמרשים. זהו קינוח שמפגיש בין הטעמים המתוקים של התפוחים והקרמל לבין הבצק הפריך והחמאתי. הנה מתכון מדויק שיבטיח לכם הצלחה במטבח! מרכיבים לבסיס 1/2 […]
סופגניות במילוי קרם פטיסייר
מתכון לסופגניות במילוי קרם פטיסייר סופגניות במילוי קרם פטיסייר הן פינוק מושלם לחג החנוכה או לכל אירוע חגיגי אחר. השילוב של סופגניות רכות ותפוחות עם קרם פטיסייר עשיר וחלק הופך את הקינוח הזה לבלתי נשכח. רכיבים לסופגניות: 4 כוסות קמח 1/4 כוס סוכר 2 כפיות שמרים יבשים 1/2 כוס חלב חמים 2 ביצים 1/4 כוס […]
עוגת בננות הפוכה עם קרמל
מתכון לעוגת בננות הפוכה עם קרמל עוגת בננות הפוכה עם קרמל היא קינוח מיוחד ומפנק שמשלב את הטעמים המתוקים של הבננות עם קרמל עשיר וקרום עוגה רכה. המתכון הזה ינחה אתכם איך להכין עוגת בננות הפוכה שתדהים את האורחים שלכם. רכיבים לקרמל: 1/2 כוס סוכר חום כהה 1/4 כוס חמאה 2 כפות שמנת מתוקה 2-3 […]
פאי פקאן
מתכון לפאי פקאן קלאסי פאי פקאן הוא קינוח אמריקאי קלאסי, עם קרום פריך ומילוי עשיר ומתוק . המתכון הזה ינחה אתכם איך להכין פאי פקאן מושלם בבית, שיתאים לכל אירוע חגיגי או ארוחה משפחתית. רכיבים לבצק פריך: 1 ו-1/4 כוסות קמח 1 כף סוכר 1/2 כפית מלח 1/2 כוס חמאה קרה, חתוכה לקוביות 3-4 כפות […]
עוגיות מדלן בטעמים שונים
מתכון לעוגיות מדלן בטעמים שונים עוגיות מדלן הן עוגיות צרפתיות קלאסיות, רכות ונימוחות, עם צורת קונכייה ייחודית. במתכון הזה נכין עוגיות מדלן בטעמים שונים: וניל, לימון ושוקולד. רכיבים בסיסיים 3/4 כוס קמח 1/2 כפית אבקת אפייה קורט מלח 2 ביצים 1/2 כוס סוכר 1 כפית תמצית וניל 1/4 כוס חמאה מומסת ומקוררת אבקת סוכר לפיזור […]
מרקיז שוקולד
מתכון למרקיז שוקולד מרקיז שוקולד הוא קינוח צרפתי קלאסי ועשיר בטעם, המשלב מרקם קרמי חלק עם טעם שוקולדי עמוק. זה קינוח מושלם לאירועים מיוחדים ולכל מי שאוהב שוקולד. רכיבים 200 גרם שוקולד מריר (לפחות 70% קקאו), קצוץ 100 גרם חמאה 3 ביצים, מופרדות לחלבונים וחלמונים 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס שמנת מתוקה 1 כפית תמצית […]
קרפ צרפתי עם רוטב קרמל מלוח
מתכון לקרפ צרפתי עם רוטב קרמל מלוח קרפ צרפתי עם רוטב קרמל מלוח הוא קינוח אמיתי וטעים במיוחד. הקרפ הדק והרך משתלב בצורה מושלמת עם הקרמל המתוק-מלוח, ויוצר חוויה מתוקה ומענגת. רכיבים לקרפ: 1 כוס קמח 2 ביצים 1/2 כוס חלב 1/2 כוס מים 1/4 כפית מלח 2 כפות חמאה מומסת לרוטב קרמל מלוח: 1 […]
רולדה במילוי קרם וניל ופירות טריים
מתכון לרולדה במילוי קרם וניל ופירות טריים רולדה במילוי קרם וניל ופירות טריים היא קינוח קליל, מרען וטעים להפליא. הרולדה הרכה והמילוי הקרמי יחד עם הפירות הטריים יוצרים שילוב מנצח שיתאים לכל אירוע וחגיגה. רכיבים לרולדה: 4 ביצים 3/4 כוס סוכר 1 כף תמצית וניל 1 כוס קמח 1/4 כפית מלח 1 כפית אבקת אפייה […]
עוגת גזר עם קרם גבינת שמנת
מתכון לעוגת גזר עם קרם גבינת שמנת עוגת גזר עם קרם גבינת שמנת היא קינוח קלאסי, עסיסי וטעים, מתאים לכל אירוע וחגיגה. השילוב בין עוגת גזר מתובלת קרם גבינת שמנת מתוק-חמוץ עושה את הקינוח הזה למיוחד ומפנק. רכיבים לעוגה: 2 כוסות קמח 2 כפיות אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1 כפית […]
סופלה שוקולד
מתכון לסופלה שוקולד קלאסי סופלה שוקולד הוא קינוח צרפתי קלאסי ומרשים המשלב מרקם קליל ואוורירי עם טעם שוקולדי עשיר. המתכון הזה ינחה אתכם איך להכין סופלה שוקולד מושלם בבית. רכיבים 200 גרם שוקולד מריר איכותי (לפחות 70% קקאו), קצוץ 3 כפות חמאה 1/2 כוס סוכר (לחלוקה) 4 ביצים, מופרדות לחלבונים וחלמונים 1 כפית תמצית וניל […]