בראוניז עם שוקולד צ'יפס
מתכון לבראוניז עם שוקולד צ'יפס בראוניז עם שוקולד צ'יפס הם קינוח מושלם לכל חובב שוקולד. השילוב של בראוניז עשיר ושוקולדי עם נגיעות של שוקולד צ'יפס יוצר את הקינוח הזה לפינוק מתוק שאי אפשר לעמוד בפניו. המתכון הבא ינחה אתכם איך להכין בראוניז מושלמים בבית. רכיבים 200 גרם שוקולד מריר קצוץ 150 גרם חמאה 1 כוס […]
קראנץ' שוקולד ואגוזי לוז
מתכון לקראנץ' שוקולד ואגוזי לוז קראנץ' שוקולד ואגוזי לוז הוא קינוח מפנק ומרהיב, שמצוין לאירועים מיוחדים או סתם כפינוק מתוק בבית. השילוב של בצק שמרים רך, מילוי שוקולד עשיר ואגוזי לוז קראנצ'יים יוצר קינוח מושלם. רכיבים לבצק: 500 גרם קמח 50 גרם סוכר 10 גרם שמרים יבשים 1/2 כפית מלח 2 ביצים 200 מ"ל חלב […]
טארט לימון
מתכון לטארט לימון טארט לימון הוא קינוח קלאסי ומתאים לאירוע. הוא משלב בצק פריך עם קרם לימון חמוץ-מתוק ומעליו שכבה דקה של קציפת מרנג או אבקת סוכר. המתכון הזה ינחה אתכם איך להכין טארט לימון טעים ומרשים. רכיבים לבצק פריך: 1 ו-1/4 כוסות קמח 1/4 כוס סוכר 1/2 כפית מלח 1/2 כוס חמאה קרה, חתוכה […]
גלידת פיסטוק תוצרת בית
מתכון לגלידת פיסטוק תוצרת בית גלידת פיסטוק תוצרת בית היא קינוח מרענן ומענג שמתאים לכל עונה. המתכון הבא ידריך אתכם איך להכין גלידת פיסטוק עשירה וקרמית בבית, עם טעם עדין ומרקם מושלם. רכיבים 1 כוס פיסוקים קלופים ולא מומלחים 1 כוס חלב מלא 1 כוס שמנת מתוקה (38%) 3/4 כוס סוכר 4 חלמונים 1 כף […]
פאי תפוחים עם קינמון
מתכון לפאי תפוחים עם קינמון פאי תפוחים עם קינמון הוא אחד מהקינוחים הקלאסיים והאהובים ביותר. השילוב בין תפוחים טריים, קינמון ריחני ובצק פריך יוצר קינוח מושלם לכל עונה. המתכון הזה ינחה אתכם איך להכין פאי תפוחים עם קינמון בצורה קלה ומדויקת. רכיבים לבצק: 2 וחצי כוסות קמח 1 כף סוכר 1 כפית מלח 1 כוס […]
טרייפל תותים ושמנת
מתכון לטרייפל תותים ושמנת טרייפל תותים ושמנת הוא קינוח קליל, מרענן וטעים להפליא. הוא מורכב משכבות של עוגה, תותים טריים, קרם וניל ושמנתה. המתכון הזה ידריך אתכם צעד-אחר-צעד להכנת הקינוח המושלם שמתאים לכל אירוע. רכיבים לעוגה: 1 עוגת ספוג וניל (אפשר להשתמש בעוגה קנויה או להכין עוגה ביתית) לקרם וניל: 2 כוסות חלב 1/2 כוס […]
מוס שוקולד מריר
מתכון למוס שוקולד מריר מוס שוקולד מריר הוא קינוח קליל, עשיר וטעים להפליא. עם מרקם אוורירי וטעם של שוקולד, זה קינוח מושלם לסיום ארוחה חגיגית או סתם כפינוק מתוק. המתכון הבא יסביר איך להכין מוס שוקולד מריר קלאסי. רכיבים 200 גרם שוקולד מריר איכותי (לפחות 70% קקאו), קצוץ 3 ביצים, מופרדות לחלבונים וחלמונים 1/4 כוס […]
מקרונים צרפתיים במגוון טעמים
מתכון למקרונים צרפתיים במגוון טעמים מקרונים צרפתיים הם עוגיות עדינות וטעימות העשויות משתי שכבות של מרנג שקדים ומילוי קרמי באמצע. המתכון הבא יסביר איך להכין מקרונים קלאסיים במגוון טעמים כמו וניל, שוקולד, פטל ופיסטוק. רכיבים למרנג השקדים: 200 גרם שקדים טחונים דק (קמח שקדים) 200 גרם אבקת סוכר 75 גרם חלבונים (מחלבונים של כ-2-3 ביצים), […]
קרם ברולה
מתכון לקרם ברולה קלאסי קרם ברולה הוא אחד מהקינוחים הצרפתיים הקלאסיים והיוקרתיים ביותר. הוא מאופיין בשכבת סוכר מקורמלת פריכה המכסה קרם וניל עשיר וחלק. המתכון הבא ינחה אתכם איך להכין את הקרם בורלה המושלם בבית. רכיבים לקרם: 2 כוסות שמנת מתוקה 1 כוס חלב 1 מקל וניל או 1 כפית תמצית וניל איכותית 6 חלמונים […]
עוגת גבינה ניו יורק
מתכון לעוגת גבינה ניו יורק עוגת גבינה ניו יורק היא אחת מהעוגות הכי קלאסיות ואהובות בעולם. היא מעושרת במרקם חלק, וקרמי, ובטעם עדין ומענג. המתכון הבא ידריך אתכם צעד-אחר-צעד להכנת העוגה המושלמת שתגרום לכל אורח להתפעל. רכיבים לתחתית: 200 גרם ביסקוויטים (כמו פתי בר) מרוסקים דק 100 גרם חמאה מומסת למילוי גבינה: 900 גרם גבינת […]