מתכון למיני לזניות אישיות בתבניות לילדים

מתכון למיני לזניות אישיות בתבניות לילדים 

זמן הכנה: 20 דקות
זמן אפייה: 25 דקות
כמות: כ-12 מיני לזניות

רכיבים:

 גבינות:

• 1 גביע (250 גרם) גבינה לבנה (5% או 9%)
• 1 כוס גבינה צהובה מגורדת (מוצרלה או עמק)
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגורד
• 1 ביצה
• קורט מלח ופלפל

לרוטב העגבניות:

• 1 כף שמן זית
• 1 שן שום כתושה
• 1 קופסת (400 גרם) רוטב עגבניות מוכן או עגבניות מרוסקות
• 1 כפית אורגנו או בזיליקום יבש
• קורט מלח ופלפל

לתבניות:

• 12 עלי לזניה (אפשר להשתמש בעלי לזניה טריים או חצי מבושלים לפי הוראות היצרן)
• ספריי שמן לשימון התבנית

הוראות הכנה:

1. הכנת הרוטב:
   חממו שמן זית במחבת והוסיפו את השום הכתוש. טגנו קלות עד שעולה ריח נעים.
   הוסיפו את רוטב העגבניות, האורגנו, המלח והפלפל. בשלו על אש נמוכה 10 דקות.

2. מכינים את תערובת הגבינות:
   ערבבו בקערה את הגבינה הלבנה, הגבינה הצהובה, גבינת הפרמזן, הביצה, המלח והפלפל עד שהתערובת  אחידה.

3. הרכבת הלזניות:
   שמנו קלות את תבנית המאפינס או תבניות אישיות.
   חתכו את עלי הלזניה לגודל שיתאים לבסיס התבנית האישית.
   הניחו עלה לזניה בתחתית כל שקע, הוסיפו שכבה של רוטב עגבניות, שכבה של תערובת גבינות, וחוזר חלילה.
   סיימו בשכבת גבינה מגורדת למעלה.

4. אופים:
   חממו תנור ל-180 מעלות ואפו את המיני לזניות במשך 20-25 דקות, עד שהשכבה העליונה מזהיבה והתבניות מבעבעות מעט.

5. הגשה:
   הוציאו את המיני לזניות מהתבניות בעדינות והגישו חם לצד ירקות טריים או סלט ירוק.

רעיונות לשדרוג:

• הוסיפו שכבת ירקות מוקפצים (כמו פטריות, תרד או קישואים) בין השכבות.
• ניתן לשלב גבינה טבעונית לגרסה פרווה.
• להגשה חגיגית, פזרו  עלי בזיליקום טריים מעל.