מתכון לדפינה – חמין מרוקאי מקומי הדפינה היא חמין מרוקאי, עשיר ומפנק, עם בשר, תפו"א, חומוס וקטניות שמתבשלות יחד לאורך שעות רבות. זהו תבשיל אותנטי

מתכון לשקשוקה חריפה נוסח מרוקאי שקשוקה חריפה מרוקאית היא גרסה טעימה של השקשוקה המסורתית, עם תיבול חריף ועשיר בשום, פלפל ירוק, קימל וכמון. זה מאכל

מתכון לסיגרים מרוקאים במילוי בשר סיגרים מרוקאים הם מאפים פריכים וטעימים, מילוי בשר טעים ומעט תבלינים, שמכוסים בבצק דק ופריך. המתכון הזה יאפשר לכם להכין

מתכון למרק חרירה מרוקאי חרירה הוא מרק טבעי ומפואר מהמטבח המרוקאי, שמורכב מעדשים, גרגרי חומוס, עגבניות, ושפע תבלינים. המרק עשיר בטעמים ומחמם במיוחד, הוא מאוד

מתכון לחריימה – דג מרוקאי ברוטב אדום החריימה הוא תבשיל דגים בדרך כלל מהמטבח המרוקאי, המשלב דג טרי ברוטב עגבניות, שום ותיבול עז. המתכון הזה

מתכון לקוסקוס מרוקאי קוסקוס מרוקאי הוא מאכל מסורתי וטעים מאוד, המוגש לצד מגוון מנות בשר, ירקות ורטבים. המתכון הזה יביא לכם את הטעמים המסורתיים והמרקם

מתכון לסמבוסק במילוי חומוס סמבוסק חומוס הוא מאפה מזרחי טעים ופריך, שמספק שילוב מושלם של טעמים ומרקמים. המילוי החמצמץ של החומוס עם התיבול המיוחד עושה

מג'דרה עם בצל מטוגן ועגבניות מג'דרה היא מנה מזרח תיכונית קלאסית, המשלבת אורז ועדשים עם תיבול עשיר. במתכון הזה מוסיפים בצל מטוגן ועגבניות, שמוסיפים טעמים

פסטה מחיטה מלאה עם רוטב עגבניות טריות ובזיליקום פסטה מחיטה מלאה עם רוטב עגבניות טריות ובזיליקום היא מנה קלאסית, קלה להכנה ומלאה בטעמים ים-תיכוניים טריים.

סלט פסטה עם עגבניות מיובשות וזיתים סלט פסטה עם עגבניות מיובשות וזיתים הוא סלט פשוט וטעים המשלב טעמים ים-תיכוניים אהובים. הפסטה עם העגבניות המיובשות, הזיתים

סושי פיוז'ן נוסח ים תיכוני השבת היא זמן מושלם להתנסות במתכונים חדשים וליהנות מארוחות מיוחדות עם המשפחה והחברים. הפעם נביא לכם מתכון ייחודי שמשלב בין

מתכון לקבב על מקל קינמון קבב על מקל קינמון הוא מנה ייחודית ומרהיבה המשלבת טעמים עזים וניחוחות משכרים. המקלות הקינמון לא רק מעניקים טעם ויחוח

מתכון לבקלווה ביתית בקלאווה היא אחת הקינוחים הידועים והאהובים ביותר במטבח המזרח תיכוני . מדובר במנה עשירה, מתוקה ופריכה, המורכבת משכבות של בצק פילו עדין,

מתכון לפיתות ביתיות לחם הפיתה הוא מרכיב יסוד במטבח המזרח תיכוני והים תיכוני, ומשמש להכנת מגוון מנות כמו סנדוויצ'ים, שווארמה, פלאפל ומאזטים. מדובר בלחם ורך,

מתכון לסלט טורקי הסלט הטורקי הוא תוספת מרעננת, צבעונית ובריאה המשלבת טעמים ים-תיכוניים עשירים. הוא מתאים לארוחה, בין אם כמנה ראשונה או כליווי לבשרים ודגים.

מתכון לדג בתנור דג בתנור הוא אחת המנות הפשוטות, הבריאות והטעימות. המנה הזו מתאימה במיוחד למי שרוצה ליהנות מטעמים עשירים ומרקם עסיסי,  הדג המתבשל בתנור

מתכון לגולש הונגרי גולש הוא אוכל מהמטבח ההונגרי, המתאפיין בטעמי פפריקה עשירים, ניחוחות חזקים של בשר ותבלינים, ומרקם עמוק ומנחם. מקורו של הגולש הוא בתור

אורז בסמטי עם עשבי תיבול אורז בסמטי עם עשבי תיבול הוא מנה קלה להכנה, טעימה וריחנית שמתאימה כתוספת לכל ארוחה. אורז הבסמטי, בעל הארומה הייחודית

חזה עוף במרינדת לימון ושום חזה עוף במרינדת לימון ושום הוא מנה קלה להכנה, טעימה ומרעננת, המתאימה לכל ארוחה. המנה הזו מושלמת לארוחות משפחתיות או

קבב על האש קבב על האש הוא אחד המאכלים האהובים והמסורתיים במטבח המזרח תיכוני. המנה הזו מושלמת לאירוח על האש, לשבתות וחגים או לכל אירוע

סלט פטוש סלט פטוש הוא אחד מהסלטים המסורתיים של המטבח הלבנוני והמזרח תיכוני, המשלב ירקות טריים, עשבי תיבול ורוטב לימוני מרענן עם חתיכות לחם פיתה

קוסקוס עם ירקות קוסקוס עם ירקות הוא מאכל מקומי ואהוב שמקורו באפריקה, הוא הפך לפופולרי בכל רחבי העולם בזכות טעמו העשיר והמרקם הנפלא שלו. הקוסקוס

מרק עדשים מרק עדשים הוא אחד המנות המסורתיות והאהובות במטבח המזרח תיכוני. הוא מזין, מחמם ומשביע, מה שהופך אותו למנה האידיאלית לחודשי החורף הקרים, אבל

סלט חצילים קלויים סלט חצילים קלויים הוא מנה אהובה ומרעננת מהמטבח הים-תיכוני. החצילים הקלועים מעניקים לסלט טעם עשיר ומעושן, ומשתלבים נהדר עם תוספות כמו שום,

מוסקה מוסקה היא מנה מהמטבח היווני והבלקני, שמבוססת על שכבות עשירות של חצילים, תפוחי אדמה ובשר טחון. המנה הזו משלבת טעמים עמוקים ועשירים עם מרקם

טאבולה טאבולה הוא סלט מרענן ומזין מהמטבח הלבנוני, המבוסס על פטרוזיליה קצוצה דק, עגבניות, בורגול, מנטה, בצל ותיבול לימוני. הסלטהזה הוא כליל, טעים ובריא, והוא

עלי גפן ממולאים עלי גפן ממולאים הם אחד המעדנים המסורתיים של המטבח המזרח תיכוני והבלקני. מדובר בעלי גפן טריים או משומרים הממולאים באורז, עשבי תיבול 

סלט יוני הסלט היווני הוא אחד הסלטים האהובים והמרעננים ביותר במטבח הים תיכוני. עם שילוב של ירקות טריים, גבינת פטה וזיתים, הסלט הזה הוא תוספת

שקשוקה שקשוקה היא אחת המנות הפופולריות והאהובות במטבח המזרח תיכוני, ובמיוחד בישראל. מדובר במנה שמבוססת על ביצים שבושלו ברוטב עגבניות עשירות ומתובלות עם תוספות כמו

פלאפל ביתי פלאפל הוא אחד המאכלים המסורתיים והאהובים ביותר במטבח המזרח תיכוני. עם קרום פריך ופנים רך ומתובל, כדורי הפלאפל מושלמים כמנה עיקרית בתוך פיתה

חומוס ביתי חומוס הוא אחד המאכלים המסורתיים והאהובים ביותר במטבח המזרח תיכוני. עם מרקם חלק וקרמי וטעם עשיר ומפנק, הוא מתאים כמנה ראשונה, תוספת או