מרק מיסו עם טופו ואצות.

מתכון למרק מיסו מהיר עם טופו ואצות

מצרכים (ל-4 מנות):

• 4 כוסות מים
• 2 כפות מיסו (לבן או אדום, לפי העדפה)
• 1/2 כוס טופו קשה, חתוך לקוביות
• 1/4 כוס אצות נורי (או אצות דשית, או אצות מירין)
• 1 בצל ירוק, קצוץ (לא חובה, לקישוט)
• 1 כף סויה (לא חובה, להדגשת הטעמים)
• 1 כף שמן ססאם (לא חובה, אם רוצים טעם נוסף)

אופן ההכנה:

1. מרתיחים סיר מים בינוני.
2. מנמיכים את הלהבה מכניסים פנימה את המיסו עד שהוא נמס לחלוטין במים.
3. מוסיפים את קוביות הטופו והאצות לסיר ומבשלים 2-3 דקות עד שהטופו מתחמם והאצות מתרככות.
4. אם רוצים, אפשר להוסיף  סויה ושמן לתיבול נוסף.
5. מסננים את המרק ומגישים חם, מקשטים בבצל ירוק קצוץ (לא חובה).

זמן הכנה כולל: כ-10 דקות.
בתיאבון!