פנקייק בננה ללא קמח בלילת בננה וביצים מטוגנת במחבת

מתכון לפנקייק בננה ללא קמח 

מצרכים:

• 2 בננות בשלות
• 2 ביצים
• חצי כפית קינמון (אופציונלי)
• חצי כפית תמצית וניל (אופציונלי)
• מעט חמאה או שמן לטיגון

אופן הכנה:

1. בקערה, מועכים את הבננות היטב עד שהן הופכות לפירה חלק.
2. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהשילוב חלק ואחיד.
3. אם רוצים, מוסיפים קינמון ותמצית וניל.
4. מחממים מחבת עם מעט חמאה או שמן על להבה בינונית.
5. יוצקים מעט מהתערובת למחבת, בקוטר של כ-5 ס"מ, ומשטחים בעזרת כף.
6. מטגנים כ-2-3 דקות מכל צד, עד שהפנקייקים מקבלים צבע זהוב ומשחימים קלות.
7. מגישים עם תוספות כמו דבש, סירופ מייפל, פרי טרי או אגוזים קצוצים.

בתיאבון!