מרק אטריות אטריות דקות ותיבול קל

מתכון למרק אטריות מהיר – טעים ופשוט

מצרכים:

• 4 כוסות מים
• 1/2 כוס אטריות דקיקות
• 1/2 בצל קטן קצוץ דק
• 1 גזר קלוף וחתוך לפרוסות דקות
• 1 כף שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1 כף רוטב סויה (אופציונלי)
• חופן פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)

אופן הכנה:

1. הכנת המרק: בסיר גדול, חממו את המים עד שהם רותחים.
2. הוספת הירקות: להכניס את הבצל הקצוץ ופרוסות הגזר למים רותחים. מבשלים 5-7 דקות עד שהירקות מתרככים.
3. הוספת אטריות: מוסיפים את האטריות הדקיקות למרק ומבשלים 3-4 דקות נוספות עד שהן רכות.
4. תיבול: מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. אם רוצים, מוסיפים רוטב סויה לשדרוג הטעם.
5. הגשה: מגישים את המרק חם, ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה אם רוצים.

בתיאבון!