ביצה בקן (לחם עם חור שבו מטגנים ביצה)

מתכון לביצה בקן – ארוחת בוקר כיפית לילדים 

זמן הכנה: 10 דקות
כמות: 2 מנות

רכיבים:

• 2 פרוסות לחם (רגיל, מלא, או לחם שיפון)
• 2 ביצים
• 1 כף חמאה (או שמן לטיגון)
• קורט מלח ופלפל לפי הטעם
• מעט עירית קצוצה או פטרוזיליה (לא חובה, לקישוט)

הוראות הכנה:

1. הכנת הלחם הלחם:
   השתמשו בקורצן עוגיות (עגול או בצורת לב/כוכב) או בסכין חדה כדי לחתוך חור במרכז כל פרוסת לחם. שמרו את החלק שנחתך לטיגון בצד.

2. מחממים את המחבת:
   חממו מחבת על אש בינונית והמסו את החמאה (או חממו את השמן).

3. טיגון הלחם והביצה:
   הניחו את פרוסות הלחם עם החור במחבת חמה.
   זהירות, שברו בצה לתוך החור של כל פרוסה.
   תבלו במעט מלח ופלפל לפי הטעם.

4. טיגון החלקים החתוכים:
   הניחו את החלקים הקטנים שחתכתם מהלחם במחבת לצד הפרוסות, וטגנו עד שהם מזהיבים ופריכים.

5. הופכים (אופציונלי):
   אם רוצים שהביצה תהיה עשויה משני הצדדים, 

6. הגשה:
   העבירו את פרוסות הלחם לצלחות הגשה, קשטו בעירית או פטרוזיליה אם רוצים, והגישו לצד ירקות חתוכים או סלט קטן.

רעיונות לשדרוג:

• הוסיפו גבינה מגורדת על הלחם לפני הטיגון לקבלת טוויסט גבינתי.
• השתמשו בלחם עבה כמו חלה או לחם מחמצת למרקם עשיר יותר.
• ניתן להגיש עם רטבים כמו קטשופ או טחינה בצד.

בתיאבון! 🍳