סלט שורשים ואגסים
סלט שורשים ואגסים מרען הסלט הזה הוא שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, עם המתיקות של האגסים והקריספיות של השורשים. זהו סלט מרען ובריא שמתאים לכל ארוחה. מרכיבים: 2 אגסים, פרוסים דק 1 גזר גדול, פרוס דק 1 צנון גדול, פרוס דק 1 סלק קטן, פרוס דק 1 קולורבי, פרוס דק 1/4 כוס אגוזי פקאן קלויים […]
סלט אפונה ומנטה
סלט אפונה ומנטה סלט אפונה ומנטה הוא סלט מרענן ומזין, שמציע שילוב נהדר של טעמים טריים ומתוקים. הסלט מתאים במיוחד למזג אוויר חם או כתחליף קל למנה העיקרית. מצרכים: 2 כוסות אפונה טרייה או קפואה (אם קפואה, להפשיר ולהסנן) 1/4 כוס עלי מנטה טריים, קצוצים דק 1/4 כוס בצל אדום, קצוץ דק 1/2 כוס גבינת […]
סלט חצילים וטחינה
סלט חצילים וטחינה הסלט הזה הוא אחד מהסלטים הפופולריים ביותר במטבח הים-תיכוני. הוא משלב את הטעם העשיר והמעושן של החצילים הצלויים עם העדינות של הטחינה. ניתן להגיש אותו כמנה ראשונה או כמנת ליווי למנות עיקריות. מצרכים: 2 חצילים בינוניים 1/2 כוס טחינה גולמית 1/4 כוס מים 2 כפות מיץ לימון 1 שן שום, קצוצה דק […]
סלט כוסמת ואבוקדו
סלט כוסמת ואבוקדו: מתכון בריא ומזין סלט כוסמת ואבוקדו הוא מנה בריאה ומזינה שמשלבת כוסמת מבושלת עם אבוקדו טרי, ירקות צבעוניים ורוטב לימוני מרענן. הסלט מתאים כתוספת לארוחה או כארוחה קלה בפני עצמה. מרכיבים: לסלט: 1 כוס כוסמת, מבושלת ומצונת 1 אבוקדו בשל, חתוך לקוביות 1 עגבנייה גדולה, חתוכה לקוביות 1/2 פלפל אדום, חתוך לקוביות […]
סלט קינואה ורימונים
סלט קינואה ורימונים: מתכון מרענן ומזין סלט קינואה ורימונים הוא מנה מרעננת ובריאה המשלבת בין קינואה מבושלת לגרגרי רימון מתוקים, ירקות טריים, ואגוזים קראנצ'יים. הסלט מתאים כתוספת מזינה לכל ארוחה או כארוחה קלה ומלאה בפני עצמה. מרכיבים: לסלט: 1 כוס קינואה, מבושלת ומצונת 1 כוס גרגרי רימון 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 1/4 כוס נענע קצוצה […]
סלט גזר וחומוס
סלט גזר וחומוס: מתכון קליל ומזין סלט גזר וחומוס הוא מנה בריאה ומזינה שמשלבת בין גזר טרי וחומוס מבושל עם טעמים רעננים ורוטב ויניגרט עשיר. הסלט מתאים כתוספת טעימה לכל ארוחה או כארוחה קלה בפני עצמה. מרכיבים: לסלט: 3 גזרים גדולים, מגוררים 1 כוס חומוס מבושל (אפשר להשתמש בחומוס מקופסה, מסונן ושטוף) 1/2 כוס פטרוזיליה […]
סלט חיטה ואגוזים
סלט חיטה ואגוזים: מתכון בריא ומזין סלט חיטה ואגוזים הוא מנה בריאה ומזינה שמשלבת בין גרעיני חיטה מבושלים לאגוזים קראנצ'יים, עם ירקות טריים ורוטב ויניגרט עשיר. הסלט מתאים לארוחות קלות או כתוספת טעימה ומגוונת לכל ארוחה. מרכיבים: לסלט: 1 כוס גרעיני חיטה, מבושלים ומסוננים 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים 1/2 כוס חמוציות מיובשות 1/2 כוס […]
סלט ניסואז
סלט ניסואז: מתכון קלאסי מדרום צרפת סלט ניסואז הוא אוכל מהעיר ניסואז שבדרום צרפת. הוא משלב מרכיבים טריים וקלילים כמו ירקות טריים, טונה, ביצים וזיתים, יחד עם רוטב ויניגרט עשיר. זה סלט שמתאים במיוחד לימי קיץ חמים, ונחשב לבריא ומזין. מרכיבים: לסלט: 200 גרם שעועית ירוקה טרייה 4 תפוחי אדמה קטנים, מבושלים וחתוכים לקוביות 2 […]