סלט טבולה בורגול עם פטרוזיליה, עגבניות, בצל ולימון.

מתכון לסלט טבולה

מצרכים (ל-4-6 מנות):

• 1 כוס בורגול דק 
• 2 עגבניות בינוניות, קצוצות דק
• 1/2 בצל קטן, קצוץ דק
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (אפשר להוסיף יותר לפי הטעם)
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 3 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. שוטפים את הבורגול היטב ומניחים אותו בקערה.עם מים רותחים כך שהבורגול יהיה מכוסה ב-2 ס"מ מים. מכסים את הקערה ומניחים לו לנוח 10-15 דקות עד שהבורגול מתפשט ומתנפח.
2. מסננים את הבורגול אם יש מים מיותרים ומניחים לו להתקרר.
3. חותכים את העגבניות, הבצל והפטרוזיליה ומניחים בקערה עם הבורגול.
4. מוסיפים את מיץ הלימון, שמן הזית, מלח ופלפל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. מגישים מייד או מכסים מניחים במקרר להתמזגות הטעמים.

זמן הכנה כולל: כ-10 דקות (זמן בישול הבורגול לא נחשב).
בתיאבון! 🥗