שוקו קר על בסיס חלב ושוקולד מריר איכותי

מתכון לשוקו קר על בסיס חלב ושוקולד מריר איכותי לילדים

זמן הכנה: 10 דקות
כמות: 2-3 מנות

רכיבים:

• 2 כוסות חלב קר (רגיל, סויה, שקדים או שיבולת שואל)
• 50 גרם שוקולד מריר איכותי (לפחות 60% קקאו)
• 1 כף אבקת קקאו לא ממותקת
• 1-2 כפות סירופ מייפל, דבש או סוכר (לפי הטעם)
• מעט תמצית וניל (לא חובה)
• קרח כתוש (לא חובה, למרקם קרמי במיוחד)

הוראות הכנה:

1. ממיסים את השוקולד:
   קצצו את השוקולד המריר והכניסו אותו לקערה חסינת חום.
   חממו מעט מהחלב (1/4 כוס) בסיר קטן או במיקרוגל עד שהוא חם, אך לא רותח.
   שפכו את החלב החם על השוקולד הקצוץ, המתינו דקה, וערבבו עד שהשוקולד נמס לחלוטין.

2. הכנת התערובת:
   בקנקן גדול, שפכו את יתרת החלב הקר עם תערובת השוקולד המומס, אבקת הקקאו, הממתיק ותמצית הוניל.
   אם רוצים, הוסיפו קרח כתוש לתערובת למרקם קרמי ומרענן.

3. מערבלים:
   ניתן לערבל את התערובת בבלנדר לקבלת שוקו קרמי במיוחד, או לערבב היטב בעזרת מטרפה.

4. הגשה:
   מזגו את השוקו לכוסות גבוהות והגישו מיד. ניתן לקשט בקצפת, שוקולד מגורד או מרשמלו קטן לילדים שאוהבים מתוק במיוחד.

רעיונות לשדרוג:

• הוסיפו קורט קינמון או מעט אגוז מוסקט לתיבול מיוחד.
• ניתן לשלב מעט חמאת אגוזים (כמו חמאת בוטנים או שקדים) לקבלת טעם עשיר.
• להגשה חגיגית, טבלו את שולי הכוסות בשוקולד מומס ופזרו סוכריות צבעוניות מעל.

בתיאבון! 🍫🥤