סלט עוף ונבטים סינים רצועות עוף מוקפצות עם נבטים סיניים, מתובל בסויה ושום.

מתכון סלט עוף ונבטים סינים – רצועות עוף מוקפצות עם נבטים סינים

סלט עוף עם נבטים סיניים טעים וקל, המשלב רצועות עוף מוקפצות עם נבטים טריים, סויה ושום. מתכון מהיר שמביא טעמים אסייתיים ומרעננים.

מצרכים:

• 2 חזה עוף, חתוכים לרצועות דקיקות
• 2 כוסות נבטים סיניים
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות שמן שומשום (או שמן רגיל)
• 2 שיניים שום כתושות
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1 כף סוכר (אופציונלי)
• 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ (לא חובה)

אופן הכנה:

1. הכנת העוף: מחממים שמן במחבת גדולה או ווק על להבה גבוהה. מטגנים את רצועות העוף במשך 5-7 דקות, עד שהן מזהיבות ומבושלות היטב.
2. הוספת השום והנבטים: מוסיפים את השום הכתוש למחבת ומטגנים 30 שניות . מוסיפים את הנבטים הסיניים ומטגנים במשך 2-3 דקות, עד שהם מתרככים מעט.
3. תיבול:הוסיפו את רוטב הסויה, מלח, פלפל וסוכר (אם בחרתם להשתמש) וערבבו היטב.
4. הגשה: אם רוצים להשתמש בצל ירוק קצוץ לקישוט. מגישים את הסלט חם או טמפרטורת החדר.

בתיאבון!