סלט עדשים ירוקות עם גבינת פטה עם תיבול שמן זית ולימון.

מתכון סלט עדשים ירוקות עם גבינת פטה

סלט טרי ומזין של עדשים ירוקות, עגבניות שרי, בצל סגול, פטרוזיליה וגבינת פטה. תיבול קל של שמן זית ולימון יוצר את השילוב המושלם של טעמים ומרקמים.

מצרכים:

• 1 כוס עדשים ירוקות מבושלות
• 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
• 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 100 גרם גבינת פטה, מפוררת
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף מיץ לימון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

1. הכנת העדשים: בשלוו את העדשים הירוקות לפי ההוראות על האריזה, סננו ושטפו במים קרים.
2. הרכבת הסלט: בקערה גדולה, שלבו את העדשים המבושלות עם עגבניות השרי החצויות, הבצל הסגול הקצוץ, הפטרוזיליה הקצוצה וגבינת הפטה המפוררת.
3. תיבול: זלפו מעל את שמן זית ומיץ לימון, הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם וערבבו היטב.
4. הגשה: הגישו את הסלט מייד או השאירו במקרר להעצמת הטעמים.

בתיאבון!