סלט אבוקדו ועגבניות אבוקדו חתוך עם עגבניות, בצל סגול ולימון.

מתכון לסלט אבוקדו ועגבניות

מצרכים (ל-2-3 מנות):

• 1 אבוקדו בשל, חתוך לקוביות
• 2 עגבניות בינוניות, קצוצות
• 1/2 בצל סגול קטן, קצוץ דק
• 1 כף מיץ לימון טרי
• 1 כף שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• פטרוזיליה קצוצה לקישוט (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. חותכים את האבוקדו לקוביות ומניחים בקערה גדולה.
2. חותכים את העגבניות לפרוסות קטנות  ומוסיפים לקערה עם האבוקדו.
3. מוסיפים את הבצל הסגול הקצוץ ומערבבים בעדינות כדי לא למעוך את האבוקדו.
4. מתבלים במיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.
5. אם רוצים, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה להוספת צבע ורעננות.
6. מגישים מיד כקישוט או כתוספת לארוחה.

זמן הכנה כולל: כ-10 דקות.
בתיאבון! 🥑