לחמניות פיצה ממולאות גבינה

מתכון ללחמניות פיצה ממולאות גבינה לילדים 

זמן אפייה: 15-20 דקות
כמות: כ-12 לחמניות

רכיבים:

לבצק:

• 3 כוסות (420 גרם) קמח (רגיל או כוסמין)
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כף סוכר
• 1 כפית מלח
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כוס מים פושרים (לפי צורך)

למילוי:

• 200 גרם גבינה צהובה מגורדת (מוצרלה או כל גבינה אהובה)
• 100 גרם גבינת פטה/בולגרית מפורת (אופציונלי)
• 1/4 כוס רוטב פיצה

לעיטור:

• 1 ביצה טרופה
• שומשום, זעתר, או מעט גבינה מגורדת (לא חובה)

הוראות הכנה:

1. מכינים את הבצק:
   בקערה גדולה, ערבבו את הקמח עם השמרים והסוכר. הוסיפו את המלח, שמן הזית, והמים בהדרגה תוך כדי ערבוב. ולושו עד שהבצק היה רך וגמיש.סימו בצד להתפחה כ-45 דקות,או עד  שהבצק מכפיל את הנפח.

2. הכנת המילוי:
   ערבבו את הגבינה המגורדת עם רוטב הפיצה. אם רוצים, הוסיפו גם גבינת פטה או בולגרית למילוי.

3. יצירת  הלחמניות:
   חלקו את הבצק ל-12 כדורים שווים. שטחו כל כדור לעיגול קטן, הניחו כף מהמילוי במרכז, וסגרו היטב את הבצק מסביב כך שיכסה את המילוי לגמרי.

4. מעצבים ואופים:
   הניחו את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, כשהחיבור כלפי מטה. הברישו את הלחמניות בביצה טרופה ופזרו שומשום, זעתר או גבינה מגורדת מעל.

5. אפייה:
   אפו בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות הכניסו את הלחמניות ל- 15-20 דקות אפיה,

רעיונות לשדרוג:

• הוסיפו זיתים, תירס, או פטריות למילוי.
• השתמשו בגבינה טבעונית לגרסה פרווה.

בתיאבון! 🍕🧀