אורז לבן מוקפץ עם ביצה וסויה

מתכון אורז לבן מוקפץ עם ביצה וסויה

אורז לבן מוקפץ עם ביצה טרופה, סויה ובצל ירוק – מנה קלה, מהירה וטעימה.

מצרכים:

• 2 כוסות אורז לבן מבושל (הכי טוב להשתמש באורז שהיה במקרר)
• 2 ביצים טרופות
• 2 כפות סויה
• 1 בצל ירוק, קצוץ
• 1 כף שמן (אפשר שמן שומשום או שמן רגיל)
• 1/2 כפית מלח (לפי הטעם)
• 1/4 כפית פלפל שחור (לפי הטעם)

אופן הכנה:

1. חימום השמן: חממו שמן במחבת גדולה על להבה בינונית.
2. טיגון הביצה: מוסיפים את הביצה הטרופה למחבת ומטגנים עד שהיא מתייצבת, ומערבבים אותה כך שהיא לא תדבק למחבת.
3. הוספת האורז: מוסיפים את האורז המבושל למחבת ומערבבים היטב עם הביצה.
4. תיבול: זולפים את הסויה מעל האורז ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב עד שהאורז סופג את התיבול.
5. הגשה: מוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתפזר בין האורז. מגישים חם.

בתיאבון!